Υλικά για το κριθαράκι

700 γραμμάρια κριθαράκι
600-700 γραμμάρια μανιτάρια
3-4 κρυμμύδια
4 ποτήρια χυμός ντομάτας
μαιντανός
σκόρδο, λάδι, αλάτι

Συνταγή για το κριθαράκι

Σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.Ρίχνουμε την σάλτσα,το ανάλογο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Στην συνέχεια, ρίχνουμε το κριθαράκι. Μόλις “τραβήξει” τα νερά του, σβήνουμε.