Υλικά για πίτσα στο τηγάνι

Για τη ζύμη:
• 1 κεσεδάκι (200 γραμ.) γιαούρτι
• 200 γραμ. νερό
• 80 γραμ. ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά σούπας αλάτι
• 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη tomato ΒΒQ:
• 1 συσκευασία (150 γραμ.) τομάτα ψιλοκομμένη με το χυμό της
• 3 κουταλιές της σούπας ΒBQ sauce
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire sauce (προαιρετικά)

Τριμμένη μοτσαρέλα
Γαλοπούλα ή άλλα υλικά επιλογής

Συνταγή για πίτσα στο τηγάνι

  • Ανακατέψτε το γιαούρτι, το νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και προσθέστε το αλεύρι.
  • Ζυμώστε καλά με το χέρι ή με το μίξερ για 2 λεπτά, με το εξάρτημα της ζύμης.
  • Χωρίστε τη ζύμη σε τρία ή τέσσερα ίσα κομμάτια και ανοίξτε την με τα χέρια ή με έναν πλάστη.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείψτε λίγο ελαιόλαδο και στρώστε τη ζύμη.
  • Bάλτε το πάνω στη φωτιά και απλώστε ανάλογη tomato BBQ.
  • Προσθέστε τη μοτσαρέλα και χαμηλώστε τη φωτιά.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ελέγξτε αν η πίτσα σας είναι ψημένη από κάτω και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στο grill και σε δύο λεπτά είναι έτοιμη.