Υλικά για ρυζόγαλο

1 φλ.ρύζι γλασέ
4 φλ. νερό
500ml γάλα
3 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. κορν φλάουρ
κανέλα τριμμένη
αλάτι
ξύσμα από ένα λεμόνι.

Συνταγή για ρυζόγαλο

  • Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα νερό και προσθέτεις το ρύζι και το αλάτι
  • Το αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι
  • Σε ένα ποτήρι ρίχνεις το γάλα με το κορν φλάουρ ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις στην κατσαρόλα
  • Προσθέτεις τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύεις συνεχώς με το σύρμα
  • Μόλις αρχίσει να πήζει το αφαιρείς από την εστία και το μοιράζεις σε μπολ ή μικρά ποτήρια
  • Πασπαλίζεις κανέλα και σερβίρεις.