ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα

5 αυγά
2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
5 ντοματίνια κομμένα στη μέση
3 κουτ. σουπ. γάλα
1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
4 φυλλαράκια βασιλικού


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, το γάλα , το ελαιόλαδο και το αλάτι και τα χτυπάτε.

2. Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μέτριο σκεύος φούρνου και αραδιάζετε από πάνω τα κολοκυθάκια, τα ντοματίνια, τις πιπερίτσες και τέλος τα φυλλαράκια βασιλικού.

3. Ψήνετε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή με λίγο γιαούρτι και λίγο φρέσκο βασιλικό.


ΧΡΗΣΙΜΟ
Αντί για γάλα μπορείτε να βάλετε γιαούρτι για πιο αφράτο αποτέλεσμα.