Υλικά 

125 γρ κουβερτούρα

1 φλτζ κρέμα γάλακτος

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή μιράντα

½ φλτζ καρύδια χοντροκομμένα

2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ

4 κ.σ. βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.

Πριν βράσει την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στη σοκολάτα.

Στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και το λικέρ. Βάζουμε το μίγμα σε μια λαδόκολλα και του δίνουμε με το χέρι το σχήμα σαλαμιού.

Τυλίγουμε γύρω από το σαλάμι την λαδόκολλα σφιχτά και στρίβουμε τις άκρες, έτσι ώστε να μοιάζει με καραμέλα.

Αφήνουμε το σαλάμι στην κατάψυξη να παγώσει.