Υλικά:

6 φέτες ψωμί

1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας

2 φλιτζάνια τριμμένη μοτσαρέλα

μισό φλιτζάνι πεπερόνι ή γαλοπούλα σε κομμάτια

1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και απλώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι. Βάλτε τις φέτες ψωμιού πάνω και απλώστε τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε τη μοτσαρέλα και το πεπερόνι και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει. Εννοείται ότι μπορείτε να βάλετε λαχανικά της αρεσκείας σας, όπως τα ντοματίνια, μπρόκολο, πιπεριές ή μανιτάρια.
Γαρνίρετε με παρμεζάνα και μαϊντανό για να σερβίρετε.