Υλικά

50 γρ. λάδι καρύδας
100 γρ. σπόρους καλαμποκιού για ποπ κορν

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. αποξηραμένο δεντρολίβανο
1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε μία βαθιά μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά το λάδι καρύδας.
Ρίχνουμε 5-6 σπόρους καλαμποκιού στο ζεστό λάδι και καπακώνουμε.
Με το που αρχίσουν να «πηδάνε» οι κόκκοι και να γίνονται ποπ κορν ρίχνουμε όλους τους σπόρους στην κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μεσαία προς χαμηλή και καπακώνουμε.
Ανά τακτά διαστήματα κουνάμε λίγο την κατσαρόλα.
Με το που σταματήσουμε να ακούμε τους κόκκους να «πηδάνε» μέσα στην κατσαρόλα και δεν μπορούμε να διακρίνουμε σπόρους που δεν έχουν γίνει ποπ κορν αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μεταφέρουμε το ποπ κορν σε ένα βαθύ μπολ.
Σε ένα έλλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και περιχύνουμε το μπολ με τα ζεστά ποπ κορν. Ανακατεύουμε ελαφρά με τα χέρια μας από τον πάτο του μπολ προς τα πάνω να πάει η γεύση σε όλη την ποσότητα των ποπ κορν.

πηγή:akispetretzikis.com