ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

 

Περιλαμβάνει συνταγές για νηστίσιμα φαγητά, γλυκά και λικέρ

Όλες οι πληροφορίες που έχουμε από την Αθωνική Πολιτεία, για τη γαστρονομική της παράδοση,  έρχονται από άνδρες ταξιδιώτες, επισκέπτες των μονών ή από τους ίδιους τους μοναχούς μάγειρες.

Εκείνο που σίγουρα γνωρίζουμε είναι ότι στο Άγιον Όρος δοξάζεται

καθημερινά η κουζίνα της απλότητας, των εποχικών υλικών, της ευφάνταστης μαγειρικής τους, της αγάπης που πρέπει να μπαίνει σε όλες τις μαγεριές, ως υλικό πιο απαραίτητο και από το αλάτι.

Εκεί, λοιπόν, που το ταπεινό γίνεται μεγαλειώδες,  η πρώτη ύλη παίζει τoν πρωταγωνιστικό ρόλο.

Με ελαιόλαδο ή ταχίνι τις ημέρες της αλάδωτης νηστείας, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα θαλασσινά και τα ψάρια μεταμορφώνονται σε πιάτα γευστικά, θρεπτικά, πρωτότυπα, με βαθιά νοστιμιά.

Φυσικά από το σιτηρέσιο δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα γλυκίσματα, που αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, με υλικά εύκολα και καθημερινά, φτιαγμένα και αυτά από τους μοναχούς του Άγιου Όρους.

 

ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ & ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ της Κωνσταντινούπολης

Κωνσταντινούπολη.

Πόλη του μύθου και της Ιστορίας.  Της δόξας της αλλοτινής. 

Πόλη του ονείρου των εθνικών ελπίδων.

Σε κάθε βήμα, απομεινάρια του ένδοξου Βυζαντίου.

Στο βιβλίο περιλαμβάνονται:

Αγία Σοφία - Το σύμβολο της Ορθοδοξίας,

Αγία Ειρήνη, η εκκλησία των Αγίων Σεργίου και Βάκχου,

η Μονή του Στουδίου (Ιμραχόρ Τζαμί),

η Μονή του Μυρελαίου (Μπόντρουμ ή Μεσίχ Πασά Τζαμί),

ο Άγιος Θεόδωρος (Μολά Γκιουρανί ή Βεφά Κιλισέ Τζαμί),

η Μονή του Χριστού Παντοκράτορα (Μολλά Ζεϋρέκ Τζαμί),

η Μονή του Χριστού Παντεπόπτη (Εσκί Ιμαρέτ Τζαμί), η

Μονή του Χριστού Ακατάληπτου (Καλεντέρχανε Τζαμί),

ο Πατριαρχικός Ναός του Αγίου Γεωργίου στο Φανάρι,

η Παναγία η Μουχλιώτισσα,

η Παναγία Παμμακάριστος (Φετιγέ Τζαμί),

η Αγία Θεοδοσία (Γκιουλ Τζαμί),

η Παναγία των Βλαχερνών,

η Μονή της Χώρας (Μουσείο Καριγέ),

η Μονή της Παναγίας Ζωοδόχου Πηγής (Μπαλουκλί),

ο Ιερός Ναός της Αγίας Τριάδας Σταυροδρομίου και

ο Ιερός Ναός των Παμμεγίστων Ταξιαρχών στο Μέγα Ρεύμα.

 

ΜΝΗΜΕΙΩΔΕΙΣ ΝΑΟΙ ΚΑΙ ΜΟΝΕΣ  ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΥΟΥΣΑΣ

 

Η Βασιλεύουσα, το στολίδι της βυζαντινής αυτοκρατορίας, βρισκόταν για πάνω από 1.000 χρόνια στο επίκεντρο της ιστορίας, μιας ιστορίας που σημαδεύτηκε από αγώνες, εκστρατείες και συνεχείς αλλαγές. Οι ιστορικές εξελίξεις όμως, δεν θα μπορούσαν να μην αφήσουν τα σημάδια τους και στην τέχνη του Βυζαντίου.

Οι ναοί και οι μονές της Βασιλεύουσας μπορούν να καθηλώσουν με την ομορφιά και την κομψότητά τους ακόμα και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

Η Αγία Σοφία, το κορυφαίο αρχιτεκτονικό οικοδόμημα της Πόλης, η Μονή Παντοκράτορος, ένα από τα μεγαλύτερα μοναστήρια κατά την περίοδο των Κομνηνών, η Μονή της Χώρας, ένας από τους σημαντικότερους ναούς της εποχής των Παλαιολόγων, είναι μερικά μόνο μνημεία, με τα οποία ασχολείται το συγκεκριμένο έργο.

 

Για παλαιότερα ένθετα της Κιβωτού, πληροφορίες και παραγγελίες,

επικοινωνήστε στο τηλ. 210 6923211.

Καθημερινά, εκτός Σ/Κ, από 10:00π.μ. έως 15:00μ.μ.