Παρά το γεγονός ότι ο ∆ηµήτρης Σκαρµούτσος θα είναι ένας από τους κριτές του «Master Chef», το «Blind Τaste» συνεχίζει κανονικά την πορεία του στο πρόγραµµα του Star. Κάπως έτσι, ο δηµοφιλής σεφ θα έχει διπλό ρόλο στο κανάλι της Κηφισιάς.

Στο BLIND TASTE με δεμένα τα μάτια και τον Δημήτρη Σκαρμούτσο απέναντί του ο κάθε παίκτης καλείται δοκιμάσει όλα τα πιάτα και να τα βαθμολογήσει από το 0 έως το 5. Γιατί μπορεί όλοι να εκτελούν την ίδια συνταγή αλλά η γεύση και η επιτυχία διαφέρει από πιάτο σε πιάτο και εξαρτάται απόλυτα από τη σωστή διαχείριση των υλικών και του χρόνου σε κάθε συνταγή.