Ωστόσο, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι η απότομη μείωση του βάρους (άνω των 4 κιλών τον μήνα) μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο την υγεία όσο και το σώμα μας. Οι δίαιτες εξπρές προϋποθέτουν κατ’ αρχάς σημαντική μείωση της ποσότητας τροφής που προσλαμβάνουμε και κατ’ επέκταση και των βιταμινών και μετάλλων. Συνέπεια είναι να μην καλύπτονται οι συνιστώμενες προσλήψεις σε αυτά και να δημιουργούνται ελλείψεις, με άμεσα αποτελέσματα έντονη κόπωση, αδυναμία, αλλά και πιο σοβαρά προβλήματα, όπως υπογλυκαιμίες, λιποθυμίες κ.ά.

Πέρα όμως από την υγεία μας, οι εν λόγω δίαιτες έχουν και άμεση επίπτωση στην εικόνα του σώματός μας. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι, χάνοντας πολλά κιλά και γρήγορα, χάνουμε σημαντικό ποσοστό υγρών και μυϊκού ιστού, απαραίτητα δηλαδή συστατικά μας. Ιδιαιτέρως ο μυϊκός ιστός ρυθμίζει σε ένα σημαντικό ποσοστό τον μεταβολισμό και τις καύσεις μας. Αποτέλεσμα είναι η γρήγορη χαλάρωση του σώματός μας, η κακή αισθητική του εικόνα και το «κόλλημα» της ζυγαριάς. Ο οργανισμός αντιλαμβάνεται ότι γίνεται μια παρέμβαση με βίαιο τρόπο και τότε… οι πόρτες των λιποαποθηκών παραμένουν ερμητικά κλειστές.