Η Gingerbread Town ή στα ελληνικά «πόλη φτιαγμένη από μελόψωμο». Πρόκειται για μία παράδοση στη Νορβηγία κατά την περίοδο πριν από τα Χριστούγεννα, όπου κατασκευάζονται μινιατούρες από σπίτια, τρένα, αυτοκίνητα, καράβια, όλα από υλικά ζύμης με πιπερόριζα.

Ολα αυτά συνθέτουν μία ολοκληρωμένη πόλη σαν αυτή που απεικονίζεται στο Μπέργκεν, μία από τις γραφικότερες πόλεις της χώρας. Φέτος λόγω κορωνοιού άνοιξε με καθυστέρηση και δέχεται το κοινό από χθες 8 Δεκεμβρίου. Βέβαια με κανόνες υγιεινής, και αποστάσεων (τουλάχιστον 1 μέτρου) εξαιτίας της πανδημίας.